中工網(wǎng)訊 4月9日，記者從貴州省總工會獲悉，以“干凈黔茶 全球共享——新茶飲 新生活 新賽道”為主題的2025年貴州技能大賽——第二屆新茶飲技能大賽決賽，將于4月16日至17日在遵義市湄潭縣舉行，年滿18周歲的全省各類機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位一線在職職工均可報名參賽。

此次大賽為省級一類大賽，由省總工會、省人力資源社會保障廳、省茶葉協(xié)會、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省工業(yè)和信息化廳主辦，湄潭縣人民政府、省職業(yè)技能鑒定考評指導(dǎo)中心、省金融貿(mào)易煙酒茶業(yè)工會承辦。大賽以各市（州）總工會、省各產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）工會為單位組隊(duì)報名參賽。每支參賽隊(duì)設(shè)領(lǐng)隊(duì)1名、選手3名，決賽承辦地可增加一支代表隊(duì)參賽，不占本市（州）代表隊(duì)名額。

大賽設(shè)“調(diào)飲師”職業(yè)技能賽項(xiàng)，競賽內(nèi)容為理論知識考試和實(shí)操技能考核，理論考試成績占競賽總成績的20%，技能操作占競賽總成績的80%。其中，技能操作部分包括飲品制作、飲品品鑒、創(chuàng)意飲品制作三個模塊。飲品制作主要考察選手對配方的掌握以及準(zhǔn)確現(xiàn)制飲品的基本能力，包括識別現(xiàn)制飲品所需的器具、杯型，呈現(xiàn)飲品濃度、凈度以及層次感等；飲品品鑒主要考察選手對飲品整體風(fēng)味和原輔料的品鑒與分辨能力，包括熟知調(diào)飲常用茶類原材料及特性，通過品鑒判斷飲品的原材料成分等；創(chuàng)意飲品主要考察選手對調(diào)飲食材的把握能力以及飲品自主開發(fā)、創(chuàng)新的能力，包括把握飲品香氣、滋味，把握飲品味道和口感的平衡度等。

大賽設(shè)一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎8名。獲獎選手頒發(fā)相應(yīng)證書、獎金。獲第一名的選手，符合條件的按程序向省總工會申報授予“貴州省五一勞動獎?wù)隆薄⑾蚴∪肆Y源社會保障廳申報“貴州省技術(shù)能手”稱號（已獲得過的不再重復(fù)授予）。獲得前六名的選手，符合人社部相關(guān)規(guī)定的職業(yè)（工種）的，按程序和條件向省人力資源社會保障廳申報職業(yè)資格（職業(yè)技能等級）晉升。

（勞動時報全媒體記者 程瑞林）